Chế độ ăn với nhiều chất béo từ cá và ít dầu thực vật có thể làm giảm chứng đau nửa đầu

Theo một nghiên cứu mới, một chế độ ăn chứa nhiều cá béo giúp những người thường xuyên bị đau nửa đầu giảm số cơn đau đầu mỗi tháng cũng như giảm cường độ đau khi so sánh với những người áp dụng chế độ ăn với nhiều dầu và chất béo từ thực vật. Phát hiện của một nhóm các nhà nghiên cứu từ Viện Quốc gia về Lão hóa (NIA) và Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu (NIAAA) (đều là các tổ chức thuộc Viện Y tế Quốc gia – NIH) và Đại học Bắc Carolina (UNC) tại Chapel Hill, đã được xuất bản trên tạp chí The BMJ.

Nhóm các nhà nghiên cứu từ NIH được dẫn dắt bởi Chris Ramsden, một nhà điều tra lâm sàng trong các chương trình nghiên cứu nội bộ của NIA và NIAAA, đồng thời là thành viên cộng tác của UNC. Ramsden và nhóm của ông chuyên nghiên cứu về các lipid – hợp chất axit béo được tìm thấy trong nhiều loại dầu tự nhiên – và vai trò của chúng trong quá trình lão hóa, đặc biệt là tình trạng đau mạn tính và thoái hóa thần kinh. Nhóm các nhà nghiên cứu đến từ UNC được dẫn dắt bởi Bác sĩ Doug Mann thuộc Khoa Thần kinh và Tiến sĩ Kim Faurot thuộc Chương trình Y học Tích hợp.

Chứng đau nửa đầu (migraine) – một bệnh lý thần kinh – được xếp vào những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra các cơn đau mạn tính, suy giảm thời gian làm việc và giảm chất lượng cuộc sống. Hơn 4 triệu người trên toàn thế giới mắc chứng đau nửa đầu mạn tính (chịu đựng ít nhất 15 ngày mỗi tháng với những cơn đau nửa đầu) và hơn 90% những người bị đau không thể làm việc hoặc hoạt động bình thường trong khi bị những cơn đau tấn công, có thể kéo dài từ 4 giờ đến 3 ngày. Đặc biệt phụ nữ trong độ tuổi từ 18 – 44 dễ bị chứng đau nửa đầu. Các loại thuốc điều trị chứng đau nửa đầu hiện nay thường chỉ giúp giảm bớt phần nào cơn đau, đồng thời có thể đem lại tác dụng phụ bao gồm an thần và khả năng lệ thuộc hoặc nghiện thuốc.

Tiến sĩ, Bác sĩ Luigi Ferrucci – Giám đốc khoa học của NIA – cho biết: “Nghiên cứu này đã tìm thấy bằng chứng lý thú về việc thay đổi chế độ ăn uống có khả năng cải thiện tình trạng đau mạn tính khiến cơ thể suy nhược – như chứng đau nửa đầu chẳng hạn – mà không gặp phải các tác dụng phụ của những thuốc thường được kê đơn”.

Nghiên cứu trên 182 người trưởng thành bị chứng đau nửa đầu thường xuyên này đã được mở rộng dựa trên nghiên cứu trước đây của nhóm về tác động của axit linoleic và chứng đau mạn tính. Axit linoleic là một axit béo không bão hòa đa thường có trong dầu ngô, đậu tương và các loại dầu tương tự khác, cũng như một số loại hạt và quả hạch. Các nghiên cứu nhỏ hơn trước đây của nhóm đã tìm hiểu xem liệu axit linoleic có làm viêm các mô và đường dẫn truyền cơn đau liên quan đến chứng đau nửa đầu trong dây thần kinh sinh ba hay không (dây thần kinh sinh ba là dây thần kinh lớn và phức tạp nhất trong số 12 dây thần kinh sọ của cơ thể). Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng một chế độ ăn ít axit linoleic và nhiều axit béo omega-3 hơn (axit béo omega-3 là thành phần có trong cá và các loại hải sản có vỏ) có thể làm dịu tình trạng viêm đường dẫn truyền cơn đau này.

Trong một chương trình can thiệp vào chế độ ăn uống kéo dài 16 tuần, những người tham gia nghiên cứu được phân ngẫu nhiên vào 1 trong 3 nhóm chế độ ăn lành mạnh. Tất cả những người tham gia đều nhận được các thực phẩm bao gồm cá, rau củ, sốt ốt hummus (chế biến từ đậu gà), salad và đồ ăn sáng. Một nhóm được cung cấp các bữa ăn có nhiều cá béo hoặc dầu từ cá béo và ít axit linoleic. Nhóm thứ hai được cung cấp các bữa ăn có nhiều cá béo và lượng axit linoleic cao. Nhóm thứ ba được cung cấp các bữa ăn có lượng axit linoleic cao và lượng cá béo thấp. Các bữa ăn này được thiết kế bởi Beth MacIntosh, Thạc sỹ Y tế Công cộng, thuộc Khoa Dinh dưỡng và Dịch vụ Thực phẩm của UNC Healthcare. 

Trong suốt thời gian tham gia nghiên cứu, những người này được theo dõi số ngày bị đau nửa đầu, thời gian và cường độ của cơn đau cùng với mức độ ảnh hưởng của cơn đau đầu đến khả năng hoạt động của họ tại nơi làm việc, trường học và trong đời sống xã hội cũng như tần suất họ cần phải dùng thuốc giảm đau. Khi bắt đầu nghiên cứu, những người này có trung bình hơn 16 ngày đau đầu mỗi tháng, hơn 5 giờ đau mỗi ngày và chịu tác động nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống mặc dù đã sử dụng nhiều loại thuốc điều trị. 

Chế độ ăn ít dầu thực vật và nhiều cá béo giúp giảm từ 30 – 40% tổng số giờ đau đầu mỗi ngày, số giờ đau đầu dữ dội mỗi ngày và tổng số ngày đau đầu mỗi tháng so với nhóm đối chứng. Các mẫu máu của nhóm này cũng có lượng lipid liên quan đến tình trạng đau thấp hơn. Mặc dù có sự giảm trong tần suất đau đầu và mức độ đau, những người trong nhóm này chỉ báo cáo những cải thiện nhỏ về chất lượng cuộc sống tổng thể liên quan đến chứng đau nửa đầu so với các nhóm khác trong nghiên cứu.

Ông Ramsden cho biết: “Những thay đổi trong chế độ ăn có thể giúp ích cho hàng triệu người Mỹ bị chứng đau nửa đầu. Đó là bằng chứng khác cho thấy thực phẩm chúng ta ăn có thể ảnh hưởng đến các đường dẫn truyền đau”.

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng những phát hiện này đóng vai trò xác thực về việc các biện pháp can thiệp dựa trên chế độ ăn nhằm tăng chất béo omega-3 đồng thời giảm nguồn axit linoleic cho thấy khả năng đầy hứa hẹn trong việc giúp những người bị chứng đau nửa đầu giảm số lượng và tác động của những ngày đau đầu hơn so với các sản phẩm bổ sung có bản chất dầu cá, đồng thời chế độ ăn như thế cũng giúp giảm nhu cầu sử dụng thuốc giảm đau. Các nhà nghiên cứu hy vọng sẽ tiếp tục mở rộng công trình này để nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ ăn đối với các tình trạng đau mạn tính khác.

Nguồn: National Institute on Aging

Giới thiệu về STELLAPHARM

STELLAPHARM là một trong những công ty dược phẩm hàng đầu và là nhà sản xuất thuốc kháng virus tại Việt Nam. Công ty được thành lập vào năm 2000 tại Việt Nam; và chúng tôi chú trọng vào các thuốc kê đơn và thuốc không kê đơn đặc biệt trong điều trị các bệnh liên quan tim mạch, kháng virus, bệnh tiểu đường, v.v… và sản phẩm của công ty đang được sử dụng bởi hàng triệu bệnh nhân tại hơn 50 nước trên thế giới.

Công ty được chứng nhận toàn cầu về chất lượng thông qua việc các nhà máy sản xuất của công ty đã được thanh tra và phê duyệt bởi các cơ quan có thẩm quyền như cơ quan quản lý thuốc Châu Âu (EMA), cục Dược phẩm và thiết bị Y tế Nhật Bản (PMDA), cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan (Taiwan FDA), Tổ chức Y tế thế giới (WHO), các tổ chức và cơ quan khác.

Để biết thêm thông tin về bài viết:
Công ty TNHH Liên Doanh Stellapharm – Chi nhánh 1 | 40 Đại lộ Tự Do, VSIP, P. An Phú, Thành phố Thuận An, Bình Dương
T: +84 274 376 7470 | F: +84 274 376 7469 | E: info@stellapharm.com | W: www.stellapharm.com