21 loại thực phẩm có thể giúp ích cho tim của bạn

1. Thảo mộc tươi

Khi bạn cho những loại thảo mộc này vào thực phẩm để làm tăng hương vị cho món ăn thay vì cho thêm muối và dầu mỡ, bạn đã có một lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch đấy. Các loại thảo mộc này chỉ đơn thuần làm dậy lên hương vị mà không hề bổ sung thêm những thành phần không tốt vào món ăn bạn đang chế biến. Các loại gia vị tự nhiên là những cách giúp bạn ăn ngon nhưng vẫn tốt cho tim mạch.

2. Đậu đen

Đậu đen mềm, dễ tiêu hóa và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch. Folate, chất chống oxy hóa và ma-giê có thể giúp giảm huyết áp. Chất xơ có trong đậu đen giúp kiểm soát cả mức cholesterol và đường huyết.

Nếu bạn dùng đậu đen loại đóng hộp sẵn, hãy nhớ rửa để loại bỏ bớt muối trước khi ăn nhé.

3. Rượu vang đỏ và resveratrol

Nếu bạn muốn uống rượu, một chút rượu vang đỏ có thể là lựa chọn tốt cho tim mạch đấy. Resveratrol và catechin – hai chất chống oxy hóa có trong rượu vang đỏ – có thể bảo vệ thành động mạch. Rượu vang đỏ cũng có thể làm tăng HDL – thành phần cholesterol tốt có trong máu.

Quá nhiều rượu sẽ gây hại cho tim. Không uống nhiều hơn 1 ly mỗi ngày đối với phụ nữ hoặc 2 ly đối với nam giới. Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước. Rượu có thể gây ra một số vấn đề cho những người đang dùng aspirin và các loại thuốc khác.

4. Cá hồi

Là thực phẩm hàng đầu cho sức khỏe tim mạch, cá hồi rất giàu omega-3. Omega-3 là chất béo tốt, có thể làm giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim và làm giảm huyết áp. Thành phần này cũng có thể làm giảm triglyceride (chất béo trung tính) và hạn chế tình trạng viêm. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị bạn nên ăn hai khẩu phần cá hồi hoặc các loại cá béo khác mỗi tuần.

5. Cá ngừ

Cá ngừ cũng có omega-3 và thường rẻ hơn cá hồi. Albacore (cá ngừ trắng) có nhiều omega-3 hơn các giống cá ngừ khác. Bạn cũng nên bổ sung vào bữa ăn các nguồn cung cấp omega-3 khác như: cá thu, cá trích, cá hồi hồ, cá mòi và cá cơm.

Nếu bạn dùng cá ngừ loại đóng hộp sẵn, hãy chọn loại được đóng gói trong nước thay vì trong dầu để giữ cho tim khỏe nhé.

6. Dầu ô liu

Dầu ô liu là một loại chất béo tốt được làm ra từ ô liu nghiền nát. Loại dầu này rất giàu các chất chống oxy hóa tốt cho tim mạch. Các chất chống oxy hóa có thể bảo vệ mạch máu của bạn. Khi dùng dầu ô liu thay thế chất béo bão hòa (như bơ), nó có thể giúp giảm lượng cholesterol.

Để có được hương vị tốt nhất, hãy tìm loại được ép lạnh và sử dụng trong vòng 6 tháng.

7. Hạt óc chó

Một nắm nhỏ hạt óc chó mỗi ngày có thể làm giảm lượng cholesterol. Nó cũng có thể bảo vệ chống lại tình trạng viêm trong các động mạch của tim. Hạt óc chó chứa nhiều omega-3 – loại chất béo tốt được gọi là chất béo không bão hòa đơn, sterol thực vật và chất xơ. Bạn sẽ có được những lợi ích sức khỏe khi thay thế các chất béo xấu – như chất béo trong khoai tây chiên và các loại bánh quy – bằng chất béo từ hạt óc chó.

8. Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân cắt lát rất hợp ăn với rau, cá, thịt gà và các món tráng miệng. Nó có chứa sterol thực vật, chất xơ và chất béo có lợi cho tim mạch. Hạt hạnh nhân có thể giúp giảm LDL cholesterol (cholesterol ‘xấu’). Hãy ăn một nắm nhỏ loại hạt này mỗi ngày nhé.

9. Đậu nành edamame

Bạn có thể đã thấy món ăn này được phục vụ như một món khai vị tại một nhà hàng châu Á. Edamame trong tiếng Nhật có nghĩa là đậu nành. Protein trong đậu nành có thể giúp giảm mức cholesterol. Một cốc (cup) đậu nành Nhật có chứa khoảng 8g chất xơ tốt cho tim mạch. Để có được lượng chất xơ như vậy từ bánh mì nguyên cám, bạn cần ăn khoảng 4 lát.

10. Đậu hũ

Hãy tiêu thụ đậu hũ (đậu phụ) để cung cấp cho cơ thể một dạng protein chay tuyệt vời từ đậu nành cùng với các khoáng chất, chất xơ và chất béo không bão hòa đa có lợi cho tim mạch. Món ăn từ đậu hũ sẽ phụ thuộc vào hương vị của các loại gia vị hoặc nước sốt bạn sử dụng để chế biến món ăn.

11. Khoai lang

Thay thế khoai tây bằng khoai lang. Với chỉ số đường huyết (glycemic index) thấp hơn khoai tây, khoai lang sẽ không làm tăng đường huyết một cách nhanh chóng. Trong khoai lang cũng có chất xơ, vitamin A và lycopene.

12. Cam

Cam mọng nước và có vị ngọt, đồng thời có thành phần chất xơ gọi là pectin có khả năng chống lại cholesterol. Cam cũng có chứa kali – thành phần giúp kiểm soát huyết áp. Trong một nghiên cứu, 2 ly nước cam mỗi ngày giúp tăng cường mạch máu chắc khỏe. Nó cũng làm giảm huyết áp ở nam giới.

Một quả cam trung bình có khoảng 62 calo và 3g chất xơ.

13. Cải cầu vồng

Loại rau có lá màu xanh đậm này rất giàu kali và ma-giê. Đây là những khoáng chất giúp kiểm soát huyết áp. Cải cầu vồng cũng có chất xơ tốt cho tim, vitamin A, và các chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, tất cả đều tốt cho tim mạch.

14. Đại mạch

Hãy thử dùng loại ngũ cốc nguyên hạt ngon lành này thay cho gạo. Bạn cũng có thể ninh đại mạch trong món súp và món hầm. Chất xơ trong đại mạch có thể giúp giảm mức cholesterol, cũng như có thể làm giảm đường huyết.

Đại mạch có vỏ hoặc đại mạch dạng nguyên hạt là loại giàu dinh dưỡng nhất.

15. Yến mạch

Một bát yến mạch ấm giúp bạn no trong nhiều giờ, chống lại các cơn ăn vặt và giúp giữ lượng đường huyết ổn định theo thời gian, vì thế sẽ có ích cho những người mắc bệnh tiểu đường. Chất xơ trong yến mạch có thể đem lại lợi ích cho tim mạch bằng cách giảm LDL cholesterol. Kết quả tốt nhất đến từ việc sử dụng yến mạch cắt nhỏ (steel-cut oat) hoặc yến mạch nấu chậm (slow-cooked oat) thay vì loại ăn liền.

Khi bạn làm các loại bánh nướng, hãy thử thay 1/3 lượng bột mì bằng yến mạch nhé.

16. Hạt lanh

Loại hạt màu mật ong, sáng bóng này có 3 thành phần tốt cho tim mạch: chất xơ, hợp chất phytochemical được gọi là lignan và axit béo omega-3.

17. Sữa chua ít béo

Khi đề cập đến các loại thực phẩm có nguồn gốc từ sữa, bạn có thể nghĩ ‘à, thực phẩm này sẽ tốt cho xương của tôi!’. Nhiều hơn thế, những thực phẩm từ sữa cũng có thể giúp kiểm soát tình trạng huyết áp cao. Sữa chua có nhiều canxi và kali. Để thực sự tăng cường canxi và giảm thiểu chất béo, hãy chọn các loại ít chất béo nhé.

18. Thực phẩm được tăng cường sterol

Một số loại bơ thực vật (margarine), sữa đậu nành, sữa hạnh nhân và nước cam có bổ sung thêm sterol và stanol chống cholesterol. Các thành phần chất chiết xuất từ ​​thực vật này ngăn đường ruột hấp thu cholesterol. Chúng có thể làm giảm mức LDL xuống 10% mà không ảnh hưởng đến cholesterol ‘tốt’ (HDL).

19. Quả anh đào

Quả anh đào loại ngọt, chua, anh đào khô và nước ép anh đào đều tốt. Tất cả đều chứa chất chống oxy hóa gọi là anthocyanin. Thành phần này được cho là có thể giúp bảo vệ các mạch máu.

20. Quả việt quất

Ta có thể dùng hai từ ‘tuyệt vời’ để nói đến việt quất vì thành phần dinh dưỡng của nó. Chúng có chứa anthocyanin – chất chống oxy hóa hỗ trợ cho mạch máu. Thành phần chất chống oxy hóa kể trên tạo nên màu xanh đậm cho loại quả mọng này. Việt quất cũng có chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng tốt khác.

21. Rau lá màu xanh đậm

Cha mẹ hoàn toàn có lý do chính đáng khi từng nhắc nhở chúng ta ăn nhiều rau xanh. Rau xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Chúng cũng chứa nhiều nitrat – thành phần giúp giãn nở các mạch máu để máu giàu oxy có thể lưu thông đến tim. Bạn sẽ tìm thấy các thành phần kể trên trong các loại rau như:

• Rau diếp (xà lách)
• Rau chân vịt (rau bó xôi, bina)
• Cải chíp (cải thìa)
• Cải xanh
• Cải rocket (arugula).

Hãy làm tăng thêm hương vị cho món ăn bằng cách xào các loại rau này với dầu ô liu hoặc với tỏi.

Nguồn: Web MD

Giới thiệu về STELLAPHARM

STELLAPHARM là một trong những công ty dược phẩm hàng đầu và là nhà sản xuất thuốc kháng virus tại Việt Nam. Công ty được thành lập vào năm 2000 tại Việt Nam; và chúng tôi chú trọng vào các thuốc kê đơn và thuốc không kê đơn đặc biệt trong điều trị các bệnh liên quan tim mạch, kháng virus, bệnh tiểu đường, v.v… và sản phẩm của công ty đang được sử dụng bởi hàng triệu bệnh nhân tại hơn 50 nước trên thế giới.

Công ty được chứng nhận toàn cầu về chất lượng thông qua việc các nhà máy sản xuất của công ty đã được thanh tra và phê duyệt bởi các cơ quan có thẩm quyền như Cơ quan Quản lý thuốc Châu Âu (EMA), cục Dược phẩm và thiết bị Y tế Nhật Bản (PMDA), cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan (Taiwan FDA), Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), các tổ chức và cơ quan khác.

Để biết thêm thông tin về bài viết:
Công ty TNHH Liên Doanh Stellapharm – Chi nhánh 1 | 40 Đại lộ Tự Do, VSIP, P. An Phú, Thành phố Thuận An, Bình Dương
T: +84 274 376 7470 | F: +84 274 376 7469 | E: info@stellapharm.com | W: www.stellapharm.com