Cách điều trị và ngăn ngừa tình trạng viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn

Viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn (bacterial gastroenteritis) xảy ra khi vi khuẩn gây nhiễm trùng dạ dày hoặc ruột. Tình trạng này thường được xem là ngộ độc thực phẩm.

Viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn thường là kết quả của việc tiêu thụ thực phẩm hoặc nước bị nhiễm vi khuẩn hoặc độc tố của chúng (nhiễm bẩn). Nó có thể gây ra một loạt các triệu chứng, bao gồm tiêu chảy, đau quặn bụng, buồn nôn và nôn mửa.

Đối với những người bị viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn, điều quan trọng là phải nghỉ ngơi và uống nhiều nước.

Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nguyên nhân, triệu chứng và chẩn đoán, cũng như biến chứng, việc điều trị và phòng ngừa tình trạng viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn nhé.

NGUYÊN NHÂN

Nhiều loại vi khuẩn có thể gây ra tình trạng viêm dạ dày – ruột, bao gồm:

• Escherichia coli, có thể xuất hiện trong thịt bò nấu chưa chín, trái cây và rau củ chưa rửa sạch
• Shigella, có thể có trong thực phẩm sống và nước bị nhiễm bẩn (bao gồm cả nước bể bơi)
• Staphylococcus và Salmonella, có thể có trong thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa còn sống hoặc nấu chưa chín
• Yersinia enterocolitica, có trong thịt lợn sống hoặc chưa nấu chín
• Campylobacter, có thể xuất hiện trong sữa, thịt gia cầm sống hoặc nấu chưa chín.

Một người có thể bị viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn sau khi ăn thực phẩm hoặc uống phải nước bị nhiễm bẩn. Thực phẩm có thể bị nhiễm bẩn nếu không được bảo quản, xử lý và chế biến đúng cách.

Các đợt dịch viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn có thể bùng phát nếu nhiều người tiêu thụ cùng một loại thực phẩm bị nhiễm bẩn, có thể từ nhà hàng, siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa.

Viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn lây lan nhanh chóng từ người này sang người khác. Mọi người có thể bị nhiễm vi khuẩn từ tay khi tiếp xúc với thực phẩm hoặc nước bị nhiễm bẩn. Vi khuẩn có hại cũng có trong phân của những người bị viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn.

Những người mang những vi khuẩn này trên tay có thể khiến chúng lây lan khi họ chạm vào các bề mặt, các đồ vật hoặc chạm vào người khác. Bất kỳ ai có những vi khuẩn này trên tay đều có nguy cơ bị bệnh nếu truyền chúng vào miệng, mắt hoặc các lỗ mở khác trên cơ thể.

Do đó, điều cần thiết là mọi người phải rửa tay kỹ trước và sau khi chế biến thực phẩm hoặc sau khi đi vệ sinh, đặc biệt nếu họ bị viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn hoặc bất kỳ bệnh truyền nhiễm nào khác.

TRIỆU CHỨNG

Các triệu chứng của viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn có thể khác nhau ở mỗi người và phụ thuộc vào vi khuẩn gây bệnh. Trong một số trường hợp, các triệu chứng có thể không xuất hiện trong khoảng thời gian lên đến 4 ngày sau khi một người bị nhiễm vi khuẩn.

Triệu chứng có thể bao gồm:

• buồn nôn và nôn mửa
• tiêu chảy
• đau bụng hoặc đau quặn bụng
• ăn mất ngon
• sốt hoặc ớn lạnh
• phân có máu.

CHẨN ĐOÁN

Người lớn bị viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn nên đi thăm khám nếu các triệu chứng không thuyên giảm trong vòng 5 ngày.

Trẻ em nên được đưa đến gặp bác sĩ nếu các triệu chứng của trẻ không thuyên giảm trong vòng 2 ngày.

Bác sĩ sẽ hỏi người bệnh về các triệu chứng mà người đó gặp phải. Nếu bác sĩ nghi ngờ viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn, họ có thể yêu cầu lấy mẫu phân để xác định loại vi khuẩn gây nhiễm trùng.

ĐIỀU TRỊ

Viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn thường sẽ tự khỏi mà không cần điều trị. Tuy nhiên, nôn mửa và tiêu chảy có thể gây ra tình trạng mất nước, vì vậy điều quan trọng là đảm bảo đủ nước cho cơ thể. Điều này thường có thể đạt được tại nhà bằng cách bổ sung nhiều chất lỏng, đặc biệt là uống nhiều nước.

Nôn mửa và tiêu chảy cũng có thể khiến cơ thể mất các khoáng chất cần thiết như natri, kali và canxi. Ăn súp hoặc nước hầm xương có thể bù đắp lượng chất lỏng và khoáng chất đã bị mất đi. Các chế phẩm bổ bù nước và khoáng chất cũng có bán tại các nhà thuốc.

Nếu một người liên tục nôn ra phần nước uống/ăn vào hoặc cơ thể bị mất nước quá nhiều, họ có thể phải đến bệnh viện. Tại đó, bác sĩ sẽ truyền cho họ dịch lỏng và điện giải qua đường tĩnh mạch.

Trong trường hợp nghiêm trọng của viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn, bác sĩ có thể kê đơn thuốc kháng sinh.

Nhìn chung, chúng ta có thể điều trị tại nhà các triệu chứng của viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn, bằng cách:

• nghỉ ngơi nhiều
• đảm bảo cơ thể đủ nước bằng việc bổ sung nhiều nước
• bổ sung một lượng nhỏ thức ăn giàu khoáng chất một cách đều đặn
• tránh các sản phẩm từ sữa, thực phẩm giàu chất xơ và trái cây
• tránh các loại nước ngọt hoặc đồ uống thể thao, hoặc các thức uống khác có chứa nhiều đường.

Tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc không kê đơn (OTC) nào để điều trị tình trạng viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn, vì một số loại thuốc có thể kéo dài các triệu chứng.

PHÒNG NGỪA

Chúng ta có thể áp dụng các phương pháp vệ sinh như bên dưới, nhằm mục đích ngăn ngừa tình trạng viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn:

• rửa tay kỹ trước khi chế biến thực phẩm và sau khi đi vệ sinh
• rửa tay kỹ sau khi chạm vào động vật, đặc biệt là động vật nuôi trong nông trại
• sử dụng thớt riêng khi chế biến thịt sống
• rửa kỹ rau củ, trái cây và rau sống trước khi ăn
• tránh tiếp xúc gần với những người bị viêm dạ dày – ruột
• uống nước đóng chai khi đi du lịch, đặc biệt là ở các nước đang phát triển
• tránh ăn thịt và cá sống
• tránh uống sữa chưa tiệt trùng
• lưu trữ thực phẩm đúng cách và vứt bỏ bất kỳ thực phẩm nào hỏng hoặc hết hạn
• giữ nhà bếp và phòng tắm sạch sẽ.

Thực hiện những biện pháp phòng ngừa sau đây có thể giúp những người bị viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn tránh lây truyền mầm bệnh sang cho người khác:

• tránh tiếp xúc gần với người khác và nếu có thể, hãy ở nhà
• rửa tay thường xuyên
• tránh chế biến thực phẩm và nấu đồ ăn cho người khác
• lau tay nắm cửa và các đồ vật dùng chung khác sau khi chạm vào chúng.

BIẾN CHỨNG

Đối với hầu hết mọi người, tình trạng viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn sẽ khỏi sau khoảng một tuần.

Biến chứng phổ biến nhất là tình trạng mất nước, xảy ra khi nôn mửa hoặc/và tiêu chảy, đồng thời không bù lại lượng nước đã mất. Nếu một người bị mất nước quá nhiều, người đó cần phải đến bệnh viện.

Trẻ em và người lớn tuổi có nguy cơ cao hơn gặp phải các biến chứng, vì vậy người thân/người chăm sóc cần theo dõi chặt chẽ người bệnh cũng như các biến chứng.

Các biến chứng có thể bao gồm:

• sốt cao
• đau cơ
• mất kiểm soát ruột
• chảy máu trong đường ruột, có thể dẫn đến phân có máu
• thiếu máu
• suy thận.

Trong một số trường hợp hiếm, viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn không được điều trị có thể dẫn đến tổn thương não hoặc tử vong. Bất kỳ ai gặp phải các triệu chứng nghiêm trọng hoặc dai dẳng cần phải tìm kiếm sự chăm sóc y tế càng sớm càng tốt.

TÓM LẠI

Hầu hết các trường hợp viêm dạ dày – ruột do vi khuẩn thường sẽ khỏi trong vòng một tuần. Những người bị tình trạng này nên uống nhiều nước và nghỉ ngơi nhiều nhất có thể. Họ cũng nên tránh tiếp xúc với những người khác và thực hiện các biện pháp vệ sinh tốt để tránh lây lan mầm bệnh.

Trẻ em, người lớn tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu có nguy cơ cao hơn gặp phải các biến chứng.

Một người nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế nếu họ bị mất nước nặng, không thể giữ nước (do nôn mửa hoặc tiêu chảy), hoặc gặp các triệu chứng nghiêm trọng hoặc dai dẳng.

Nguồn: MEDICAL NEWS TODAY

Giới thiệu về STELLA

STELLAPHARM là một trong những công ty dược phẩm hàng đầu và là nhà sản xuất thuốc kháng virus tại Việt Nam. Công ty được thành lập vào năm 2000 tại Việt Nam; và chúng tôi chú trọng vào các thuốc kê đơn và thuốc không kê đơn đặc biệt trong điều trị các bệnh liên quan tim mạch, kháng virus, bệnh tiểu đường, v.v… và sản phẩm của công ty đang được sử dụng bởi hàng triệu bệnh nhân tại hơn 50 nước trên thế giới.

Công ty được chứng nhận toàn cầu về chất lượng thông qua việc các nhà máy sản xuất của công ty đã được thanh tra và phê duyệt bởi các cơ quan có thẩm quyền như cơ quan quản lý thuốc Châu Âu (EMA), cục Dược phẩm và thiết bị Y tế Nhật Bản (PMDA), cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan (Taiwan FDA), Tổ chức Y tế thế giới và các tổ chức (WHO), và cơ quan khác.

Để biết thêm thông tin về bài viết:
Công ty TNHH Liên Doanh Stellapharm – Chi nhánh 1 | 40 Đại lộ Tự Do, VSIP, P. An Phú, Thành phố Thuận An, Bình Dương
T: +84 274 376 7470 | F: +84 274 376 7469 | E: info@stellapharm.com | W: www.stellapharm.com