Lợi ích miễn dịch của kẽm khi chúng ta già đi

Lượng kẽm thấp có thể ảnh hưởng xấu đến hệ miễn dịch của bạn. Khi chúng ta già đi, hệ miễn dịch dễ bị suy yếu, từ đó có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí là tử vong. Để hạn chế sự suy yếu này, cần thiết phải duy trì khả năng miễn dịch tốt thông qua chế độ ăn uống giàu thành phần có nguồn gốc thực vật (phytochemical) và các chất dinh dưỡng cần thiết.

Ăn uống lành mạnh làm giảm nguy cơ mắc bệnh đường hô hấp vì nhiều vi chất dinh dưỡng có tác dụng hỗ trợ chức năng miễn dịch. Các chất phytochemical từ rau củ, trái cây và các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác cũng có tác dụng chống vi khuẩn và tăng cường miễn dịch.

Duy trì lượng kẽm khi chúng ta già đi

Chức năng miễn dịch suy giảm làm cơ thể dễ mắc bệnh viêm phổi và cảm cúm, ngoài ra còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tự miễn và ung thư. Duy trì lượng kẽm đầy đủ có thể hạn chế sự suy giảm chức năng miễn dịch, là tình trạng thường xảy ra cùng với tuổi tác.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng người cao tuổi có nguy cơ bị thiếu hụt kẽm. Chưa đến một nửa số người lớn tuổi ở Hoa Kỳ tiêu thụ đủ lượng kẽm cần thiết. Vấn đề còn trầm trọng hơn bởi vì hiệu quả hấp thu kẽm có thể giảm đi khi chúng ta già thêm.

Nghiên cứu cho thấy rằng, việc duy trì lượng kẽm đầy đủ có thể có tầm quan trọng đặc biệt trong việc ngăn ngừa viêm phổi, nhất là đối với những người lớn tuổi. Đối với người cao tuổi, các bệnh truyền nhiễm chẳng hạn như viêm phổi là những loại bệnh chính nhưng có thể phòng ngừa được. Trong một nghiên cứu về người lớn tuổi ở viện dưỡng lão, những người có lượng kẽm huyết thanh bình thường có tỷ lệ mắc bệnh viêm phổi thấp hơn và được kê đơn kháng sinh chỉ bằng một nửa so với những người có lượng kẽm huyết thanh thấp.

Các nghiên cứu liên quan đến những người lớn tuổi bổ sung kẽm cho thấy rằng cải thiện lượng kẽm giúp cải thiện chức năng hệ miễn dịch và khả năng chống nhiễm trùng. Trong một nghiên cứu năm 2007, những người trong độ tuổi từ 55 – 87 có lượng kẽm huyết tương thấp hơn, các chỉ dấu (marker) của tình trạng viêm và stress oxy hóa cao hơn so với những người trẻ tuổi. Một nửa số người lớn tuổi bổ sung kẽm trong vòng 12 tháng và nửa còn lại dùng giả dược. Tỷ lệ nhiễm trùng đường hô hấp cũng như các chỉ dấu của tình trạng viêm và stress oxy hóa ở nhóm bổ sung kẽm thấp hơn ở nhóm giả dược.

Một nghiên cứu năm 2016 (đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ) đã bổ sung kẽm hoặc giả dược hàng ngày cho những người ở viện dưỡng lão bị tình trạng thiếu kẽm. Sau ba tháng, nhóm bổ sung kẽm ghi nhận sự tăng lượng kẽm trong huyết thanh và cả số lượng tế bào T.

Đối với những người không có một chế độ ăn tối ưu để tăng cường chức năng miễn dịch, khả năng miễn dịch bắt đầu giảm ở độ tuổi từ 60 – 65. Nhưng ngay cả những người đang có một chế độ ăn phù hợp vẫn có thể cần bổ sung kẽm. Nhu cầu kẽm được ước tính cao hơn khoảng 50% đối với những người theo chế độ ăn hoàn toàn từ thực vật do sinh khả dụng từ thực phẩm thực vật giảm. Phytate – một hợp chất chống oxy hóa được tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, các quả hạch và hạt – ngăn cản sự hấp thu một số khoáng chất, bao gồm cả kẽm. Ngoài ra, các khoáng chất khác như sắt và canxi cản trở quá trình hấp thu kẽm. Đồng cũng cạnh tranh với kẽm để liên kết các protein bên trong tế bào của cơ thể.

Cách mà kẽm tăng cường khả năng miễn dịch

Mặc dù kẽm có nhiều chức năng khác nhau trong cơ thể, nhưng sự rối loạn chức năng miễn dịch khi chúng ta già đi có những đặc điểm tương tự như sự thiếu hụt kẽm, từ đó chỉ ra rằng sự suy giảm lượng kẽm có thể là một yếu tố chính dẫn đến sự suy giảm chức năng miễn dịch do tuổi tác. Kẽm cần thiết cho sự tổng hợp DNA và tăng sinh tế bào, và vì lý do này, các tế bào tăng sinh nhiều chẳng hạn như tế bào miễn dịch, phụ thuộc vào việc cung cấp đủ lượng kẽm. Sự tăng trưởng hoặc chức năng của các loại tế bào miễn dịch khác nhau, như đại thực bào, bạch cầu trung tính, tế bào tiêu diệt tự nhiên, tế bào T và tế bào B bị suy giảm do thiếu kẽm.

Ngoài vai trò đối với hệ miễn dịch, kẽm còn làm giảm stress oxy hóa, đóng vai trò cấu trúc bằng cách ổn định các protein, điều chỉnh sự biểu hiện của nhiều gen và thúc đẩy hàng trăm phản ứng hóa học trong cơ thể. Kẽm cũng cần thiết để giải phóng chất dẫn truyền thần kinh trong não, cũng như việc sản xuất và tiết insulin.

Duy trì lượng kẽm có thể là điểm mấu chốt để sống lâu và khỏe mạnh hơn bằng cách tối ưu hóa chức năng của hệ miễn dịch. Kẽm, cùng với một chế độ ăn giàu dinh dưỡng, giàu các thực phẩm từ thực vật (Nutritarian) sẽ làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh viêm phổi cũng như các bệnh nhiễm trùng đe dọa tính mạng khác.

Nguồn: VERY WELL HEALTH

Giới thiệu về STELLA

STELLAPHARM là một trong những công ty dược phẩm hàng đầu và là nhà sản xuất thuốc kháng virus tại Việt Nam. Công ty được thành lập vào năm 2000 tại Việt Nam; và chúng tôi chú trọng vào các thuốc kê đơn và thuốc không kê đơn đặc biệt trong điều trị các bệnh liên quan tim mạch, kháng virus, bệnh tiểu đường, v.v… và sản phẩm của công ty đang được sử dụng bởi hàng triệu bệnh nhân tại hơn 50 nước trên thế giới.

Công ty được chứng nhận toàn cầu về chất lượng thông qua việc các nhà máy sản xuất của công ty đã được thanh tra và phê duyệt bởi các cơ quan có thẩm quyền như cơ quan quản lý thuốc Châu Âu (EMA), cục Dược phẩm và thiết bị Y tế Nhật Bản (PMDA), cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan (Taiwan FDA), Tổ chức Y tế thế giới và các tổ chức (WHO), và cơ quan khác.

Để biết thêm thông tin về bài viết:
Công ty TNHH Liên Doanh Stellapharm – Chi nhánh 1 | 40 Đại lộ Tự Do, VSIP, P. An Phú, Thành phố Thuận An, Bình Dương
T: +84 274 376 7470 | F: +84 274 376 7469 | E: info@stellapharm.com | W: www.stellapharm.com